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猪的生产能力触底,全国生猪价格已进入下降周期

时间:2020-11-05 20:01:57


-生猪储存和繁殖的持续增长意味着猪的生产能力已见底,猪的价格已进入下降周期。

-包括猪肉在内的肉类供应状况继续改善,肉类供应安全能力在第四季度继续改善,肉类价格将整体下跌。

根据农业和农村部的监测数据,11月2日,全国农产品批发市场猪肉的平均价格为每公斤39.54元,比9月30日的每公斤45.41元下降了12.9%。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇11月3日对记者说:全国各地的猪肉价格都进入了下跌的周期。

朱增勇说,全国各地的猪肉价格已经连续12周下降。从周价来看,截至10月第四周,农业部监测的500个市场生猪价格连续12周下降,从2020年8月第一周的37.24元/公斤降至10月第四周的29.82元/公斤,累计下跌26%。500个市场的猪肉价格从2020年8月第四周的56.09元/公斤降至10月份第四周的47.66元/公斤,下跌了18.3%。

朱增勇说,全国商品猪供应恢复增长是猪肉价格下降的主要原因,今年前9个月,规模以上的屠宰企业屠宰能力为1.1138亿头,虽然仍比去年同期下降28.3%,但连续两个月比前一个月增加,9月份同比增长9.0%,表明出现了猪肉供应底部的拐点。

同时,今年头9个月肉类进口量为741万吨,比去年同期增长72.1%。其中猪肉和杂项进口432万吨,比去年同期增长93.5%,猪肉进口量329万吨,比去年同期增长132.2%。预计全年猪肉进口量将超过400万吨。

朱增勇说:鉴于今年第四季生猪市场的供应情况,朱增勇认为今年第四季生猪及猪肉产量较去年同期上升百分之二十七。根据2017年第四季度至2019年第四季度生猪的出现情况和第三季度末的生猪储存情况,预计今年第四季度生猪的平均产生率为46.07%。据国家统计局统计,2020年第三季度生猪3.7039亿头,平均胴体80公斤,第四季度生猪和猪肉产量分别为1.7064亿吨和1365万吨,分别比去年同期增长27%和27.1%。预计到2020年年底,生猪的储存量将增加到3.93亿头。

朱增勇说:包括猪肉在内的肉类供应状况继续改善,第四季度肉类供应安全能力继续改善,肉类价格总体下降。

根据农业部的监测,截至9月份,母猪繁殖能力连续12个月增长,连续4个月同比增长,而猪储存连续8个月恢复增长,连续3个月同比增长。根据国家统计局的数据,9月份母猪数量为3822万头,同比增长5.3%,比去年12月增长24.1%,生猪3.7亿头,同比增长20.7%。

生猪储存和繁殖母猪的持续增长意味着猪的生产能力已经触底,猪的价格进入了一个下降的周期。朱增勇预计,全国各地的猪肉价格将持续下跌至12月。进入培根季节后,猪肉消费需求将分阶段增加,导致猪价格季节性反弹,但反弹空间有限。2021年,生猪价格将呈现前高和低的趋势,春节前将出现高位,下半年将逐渐接近常年价格水平。

今年以来,由于饲料等价格上涨,自养成本从13.5元/公斤左右上升到15元/公斤左右,外包生猪的成本从18元/公斤左右上升到27元/公斤左右。朱曾勇提醒进口仔猪养殖户要注意市场风险。

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